La serie de cuchillos de chef forjados Böker Heritage hace honor a su nombre y continúa el legado de los cuchillos de chef tradicionales de Solingen. El diseño clásico de tres remaches está equipado con materiales de alta calidad y continúa el perfecto acabado que ha hecho que los cubiertos Solingen sean famosos en todo el mundo durante los últimos siglos. Las hojas de los extraordinarios cuchillos de espiga completa están hechas de X50CrMoV15 , que ofrece una relación equilibrada de retención del filo , inercia contra el óxido y buena capacidad de reafilado. Mediante el elaborado forjado a mano en Solingen se optimiza aún más la estructura de la hoja maciza, luego se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un fino acabado satinado. Los mangos ergonómicos de madera de nogal local son muy cómodos de sostener y completan el conjunto armonioso. El refuerzo forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege de posibles lesiones como el pomo integrado y garantiza un perfecto equilibrio.
Longitud total: 34.00cmLongitud de la hoja: 21.00cmGrosor de la hoja: 2,90 mmPeso: 230.00gMaterial de la hoja: X50CrMoV15Material del mango: madera de nogalColor: Marrón
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